O tradicionalismo do Augusto

Eu ia começar este post falando que ele não teria tantas fotos quanto eu gostaria. Porém, sempre que vou escrever sobre um local, dou um google para saber se o estabelecimento tem site, e não é que o Restaurante Augusto tem um site bem legal? É um daqueles sites padrões da Pacta que várias empresas de Santa Maria têm, então não é nenhuma novidade, mas o conteúdo é mara!

Pelo site pude saber a história do restaurante, que por sinal existe desde 1968 (!). Uma curiosidade é que o senhor Augusto é português e veio para o Brasil com 21 anos de idade trabalhar no restaurante do pai, que é também super conhecido na cidade, o Vera Cruz! Alguém sabia disso? Eu juro que não sabia e fiquei surpresa ao ler esta informação, achei legal :)

O salão pouco mudou no decorrer dos mais de 40 anos de funcionamento e inúmeras pessoas passaram por lá, incluindo várias celebrities. No site tem uma galeria de fotos curiosa, lotada de políticos, e um livro de visitas com mensagens deixadas por pessoas variadas. Pelo que entendi, qualquer um pode escrever um recado. Democrático, não?

Sou frequentadora assídua desde o ano passado e após ir tantas vezes lá, tenho meus pratos preferidos. Com certeza o combo couvert + salada caesar + massa à carbonara + torta de sorvete de chocolate com calda de chocolate é uma ótima pedida.

O couvert é super necessário para dar início a uma refeição no augusto. Pãezinhos recém saídos do forno, queijo, ovos de codorna e azeitonas e pepinos que eu dispenso. Ah, ali no meio do picadinho tem uma manteiga para passar no pão, adoro.

Faz pouco tempo que comecei a comer salada efetivamente e uma que me agradou bastante foi  a caesar. Ela é composta por alface americana, queijo ralado, pedaços de pão torrado - conhecidos como croutons - e o molho caesar. Até tentei fazer em casa essa salada, mas não deu muito certo porque eu não tinha todos os ingredientes. Aqui tem a receita que usei, caso alguém tenha interessa em fazer.

O prato veio cheio de alfaces e croutons, só que o pessoal se apressa na hora que chega a comigo, aí complicam as minhas fotos :P

Meio junto com a salada vem a massa à carbonara. Esta massa é uma delicinha, bem gordurosa cheia de bacon e queijo. Desta vez eu achei que exageraram um pouco no tempero verde, normalmente não vem tanto assim.

Para finalizar, adivinheeeem? Um doce bem doce. Torta de sorvete de chocolate com calda de chocolate. Para mim, é a melhor sobremesa que existe na face da terra. Sério! hahaha

Como escrevi acima, o augusto é antigo e possui coisas que só tem lá, o orelhão é uma delas. Siiim, já repararam? É ao lado dos banheiro. Afinal, celular nem sempre existiu. Outro item que eles mantém são alguns pratos personalizados, como este aqui do couvert:

Além, obviamente do bom atendimento dos garçons (incomum em Santa Maria), sempre com suas gravatas borboletas. Esta foto roubei do site e ela é antiga, mas o uniforme continua o mesmo e pelo menos quatro destes aqui abaixo ainda trabalham por lá.

Jantar no Augusto é certeiro, sem surpresas. Quer comodidade, tradicionalismo, atendimento e comida boa? Este é o local.

Doceria delicinha

Vai chegando o inverno e começo a apreciar comidas gostosas mais do que o normal. A dica de hoje é uma doceria inaugurada há 3 meses na Duque quase esquina com a Andradas. A D'truffes Doceria puxou o meu olhar quando estava passando ali na frente pela sua simpática decoração, que inicia do lado de fora do local.

Ao entrar o ambiente é pequeno, tem apenas duas mesinhas, mas agrada pela atenção aos detalhes e decoração delicada e feminina.

O melhor de se ver são os doces expostos. Tortas, mousses e docinhos variados encheram minha boca de água. Acabei optando por um singelo cupcake de chocolate preto. Hmmmmmmm, delicioso!

E na onda de teles e serviços personalizados, a D'truffes oferece marmitas decoradas, cafés para levar estilo Starbucks e cupcakes individuais com plaquinhas. Adoro empresas que lidam com o consumidor como sendo único :)

Meu aniversário é semana que vem, fica a dica! Vou adorar receber cupcakes de chocolate na porta de casa, melhor ainda se forem personalizados.

Até mais.

Sushi by San

Faz um tempinho que inaugurou o mais novo sushi bar de Santa Maria, o Sushi by San. É no local onde era o Matsuri antes de se mudar, lá na rua do Fórum, lembram? O espaço é o mesmo, ele não foi ampliado, mas parece maior. A decoração mudou, tem vários toques femininos e o ambiente está ainda mais agradável. E um ponto importante, agora tem cerveja de 600ml, não precisa mais ficar agarrado em long-necks.

Neste sábado eu fui conferir alguns pratos da gigante sequência oferecida pela Sandra, proprietária do restaurante, vejam só: (as fotos ficaram super yellow, a luz tava meio estranha e eu ainda não sei ajeitar a câmera)

A janta começa com uma sopa de soja. O nome não é apetitoso, mas garanto que é uma delícia! Tem um fundo salgado delicioso.

Em seguida bolinhos, um de frango e outro de salmão. Gostei mais do de frango, ele é enrolado tipo numa trouxinha de massa.

Aí quando tu acha que vai comer sushi, tem mais um prato. Neste momento tu opta pelo risoto de camarão ou yakisoba. Ambos muito bons e bem apimentados, se preparem para pedir uma água neste momento :P Estes dois pratos são vendidos separadamente e eu super aconselho quem quiser pedir porque só eles já alimentam tranquilo uma pessoa com fome moderada.

Depois de tudo isso, chegou um barco com sushis variados, incluindo até um mini-temaki! Sushis grandes, nada de sushizinhos para poupar peixe e arroz. Pra variar, me empanturrei hahaha x)

Voltando pro início, antes de vir tudo isso, levaram na mesa uma paninho para limpar as mãos. Ele vem enrolado, aí tu coloca na água e ele aumenta. Achei bem novo isso, nunca tinha visto.

As fotos estão tão amarelas que até minhas unhas ficaram amarelas! Vou fazer o possível para isso não acontecer novamente. Sem mais amarelo no blog.

Gostei bastante, sugiro conferir. Costa Dourada e Matsuri que se cuidem!

Dia das mães com risoto e galeto

Neste dia das mães ao invés de ir num restaurante lotado e ficar esperando uma mesa, a family decidiu ir num almoço no salão da Igreja Nossa Senhora de Fátima. Eu já sabia o que me esperava, fila para se servir, uma comida meio roots e uma galera. Mas eu também sabia que teria muita fartura de comida feita com honestidade, clima de alegria e amor e muitos brindes (eu confesso, adoro brindes!).

Então às 11h de domingo eu saí de casa para fazer essa indiada comunitária. Cheguei e já tinha muita gente, tanto nas filas para quem iria levar comida pra casa, como no salão pro pessoal que optou por comer  ali mesmo.

Já que iria demorar mais alguns minutos para que a comida começasse a ser servida, decidi fazer um tour (dessa vez sem vídeo). Fui até a cozinha e meo deos, observem a quantidade de comida! Fiquei chocada com o tamanho das panelas de risoto e adorei os cozinheiros de touca, super higiênico.

Aqui o meu primeiro prato de comida, não vou mostrar o segundo :P

Como num evento desses tudo é feito com carinho, achei digníssima a decoração que tinha em cada mesa. Muito fofa.

O vinho vinha em garrafas plásticas, beeem roots, fez o maior sucesso!

Por trabalhar com eventos, eu sei como é difícil conseguir apoios e patrocínios, dessa forma deixo aqui o banner gigante da Deltasul que participou como apoiador na doação de alguns prêmios para o sorteio. Obrigada, Deltasul, mas eu não ganhei nada ;\

Até mais pessoal.

Atualização:

Os brindes eu não sei ao certo o que eram porque não fiquei até o fim do evento, mas os prêmios sorteados foram estes aqui (era necessário comprar o bilhete no valor de R$ 2 para participar):

Eu tava só pelo bebedouro elétrico :P hahaha

Tele-entrega made in Paiol

Em alguma quarta-feira do mês passado cheguei em casa morrendo de fome e é óbvio que como eu estava com uma louca vontade por comida, não tinha nada para comer. Então pensei em pedir uma tele-entrega e na hora me veio em mente um delicioso e gordurento xis, aí pensei em algum lugar limpo e que não me fizesse passar mal no dia seguinte e pá: Paiol! Já fui várias vezes lá e adoro, na próxima vez que for vou tirar boas fotos para fazer um post sobre o local :)

Eu liguei às 19h30min para pedir meu xis completo, ele chegou em cerca de 20min, que para os padrões de Santa Maria city é rápido. E achei ok o valor, por R$ 10,50 cometi o pecado da gula orgulhosamente.

O xis veio numa caixa super higiênica e bonitinha, envolto por um plástico e ainda com guardanapos! Gostei.

Xis é xis né, não da para pedir muito, mas fiquei super satisfeita e indico.

Comida feita com amor

Essa semana tive o prazer de ir comer no Chicafundó. Localizado na Rua Coronel Bordini, perto da Marquês do Pombal, é um restaurante em Porto Alegre que fica ao fundo de uma loja, a Refúgio Urbano. Ao entrar, suspirei e pensei "que lugar agradável de se estar", totalmente away do vuco-vuco da capital, quase como uma fuga.

O restaurante é mini e funciona quase que apenas por reserva (você pode chegar sem reserva, mas corre o risco de não conseguir lugar). Tudo foi cuidadosamente pensado e o cardápio muda constantemente dependendo do dia - está disponível no site, que segue a mesma proposta.

Feito à mão em cima da mesa.

Lâmpadas penduradas.

Este é todo o restaurante, falei que era mini.

O prato do dia era saladinha do dia (que não diz muita coisa, ok) e entrecot com ratatouille. Uma pena que eu não sou adepta a verduras e vegetais, mas juro que estou tentando melhorar a minha alimentação. Primeiro a salada acompanhada de uma panqueca de frango, que parecia estar bem gostosa, mas só dei uma garfada nos coloridos enquanto que devorei a panqueca.

Como prato principal, um entrecot certeiramente temperado acompanhado de coisinhas que eu não provei, sorry. Em compensação, o ratatouille, que é tipo um feijão, misturado com arroz integral (também não sou fã, mas mesclando nem da para sentir a diferença) acompanhou muito bem a carne. Tudo foi devorado por mim em poucos minutos.

Entrecot e seus adereços.

Arroz integral e ratatouille.

Para finalizar, um cafezinho em cafeteira italiana bem vintage, tipo as de vó.

Além da comida ser feita com amor, como diz o slogan do restaurante, a decoração é minuciosamente pensada e os detalhes dão um charme a mais ao local.

Quadros com intervenções.

No detalhe. 

Relógio antiguérrimo funcionando. Quero um!

Detalhe do arranjo.

Ao entrar ou sair, você passa por um corredor de temperos que são usados nos alimentos. A maioria foram trazidos por amigos e por isso ganharam nomes. Aqui tem um link do site deles que explica isso.

Preciso dizer que fiquei encantada com tudo? Numa próxima, darei uma conferidinha no cardápio e prometo comer verduras e vegetais x)